Chef-kok de zijn in een restaurant aan het strand?
Als chef-kok bij Strand Tien ben jij de kapitein van onze keuken. Je stuurt het team aan, houdt het overzicht en zorgt voor topkwaliteit op elk bord. Je stelt menu’s samen, bewaakt de sfeer én de hygiëne, en coacht je collega’s om elke dag beter te worden. Zin om je stempel te drukken op onze keuken? Lees verder!
Ons menu voor jou
- Koken op niveau: Je werkt samen met collega’s in onze splinternieuwe keuken. We werken in onze keuken veel met de Robata Grill met Binchotan houtskool, een eeuwenoude Japanse manier van grillen. En met de Bradley Smoker waarmee we verse producten op eigen wijze roken.
- Leidinggeven met overzicht: Je stelt de menukaart samen, bedenkt nieuwe gerechten en begeleidt collega’s, stagiairs en leerlingen in hun groei. Met elkaar zorgen we voor kwaliteit die je proeft én merkt. Je verdeelt het werk op een manier die voor iedereen werkt, maakt de planning en zorgt dat alles goed loopt – van de keuken en spoelkeuken tot de bestellingen. Daarbij let je niet alleen op de processen, maar ook op de mensen.
- Oog voor detail en veiligheid: Je houdt overzicht op hygiëne en veiligheid, checkt bestellingen en zorgt dat de keuken netjes en goed georganiseerd blijft. Voor je team ben je een vertrouwd aanspreekpunt: duidelijk, benaderbaar en betrokken.
Deze ingrediënten neem jij mee
- Ervaring als kok én in het aansturen van een keukenteam
- Kennis van HACCP, voedselveiligheid en keukenorganisatie
- Een gestructureerde, nette werkstijl met oog voor detail
- Rust en overzicht bij drukte
- Het vermogen om collega’s te coachen, motiveren en vertrouwen te geven
- Een open houding en gevoel voor sfeer en samenwerking
- Een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau 4
Dit krijg je van ons
- Een baan voor 32 tot 38 uur per week
- Salaris volgens horeca CAO, afgestemd op jouw ervaring
- 25 vakantiedagen (o.b.v. 38-urige werkweek)
- Roosters stellen we op in overleg met jou
- Mogelijkheden om mee te groeien via trainingen en cursussen
- Gratis toegang tot het recreatiegedeelte van Strand Tien
- De mooiste pauzewandeling van de regio: het Rondje Strand Tien
- Een gezonde, vers bereide maaltijd op werkdagen
.
Smaakt dit naar meer? Solliciteer!
Stuur je cv en sollicitatiebrief in via het formulier hieronder en je hoort snel van ons.
Meer weten over werken bij Strand Tien?
Lees hier meer over het avontuur dat op je wacht. Heb je een vraag? Mail naar werkenbij@strandtien.nl of bel 06 39 31 44 10.